水乃人之根本，人體內60%的成分都是由水構成的。水有助于身體和認知功能正常的維護和正常的體溫調節?；贓FSA的科學觀點對水的膳食參考值，女性應該每天要喝掉1.6升的水，而男性每天應該喝水2.0升。雖然從其他食物與飲料中，人們也可以補充水分，但是礦泉水是最健康的補水途徑。

改善人們的飲水習慣，對提高公眾的健康生活方式有非常大的貢獻，在全球面對肥胖的困擾的背景下，水將會起到非常重要的作用。天然礦泉水，礦物質水是人體非常重要水分來源，因為它們零熱量，無糖并且沒有經過任何化學處理。

礦泉水是從地下深處自然涌出或人工開發、未受污染的地下礦水;含有豐富的礦物鹽、微量元素;而且各項指標相對穩定，因為礦泉水是在地層深部多年循環形成的。

天然礦泉水由人體需的28種元素，其中包含大量鈣鐵鋅硒，但是微量人體所必要的微量元素，如鐵、矽、鋅、鎳、錫、錳等。這些微量元素占人體總質量的0.03%左右。雖然它們在體內的含量很小，但在生命活動過程中的作用是非常大的。